Profil organoleptique
| Couleur: | Jaune paille clair |
| Goût: | Savoureux avec un arrière-goût légèrement amer caractéristique |
| Bouquet: | Bouquet harmonieux, fruité et floral |
| Terrains: | Argileux |
| Alcool: | 11% Vol. |
| Température: | 6-8° C. |
Prosecco Tappo Spago DOC Treviso
Prosecco Frizzante DOC Treviso “Tappo Spago”
Le Prosecco typique traditionnel
Se marie parfaitement à des hors d’oeuvre délicats, de préférence à base de poisson mais également avec les plats de pâtes, riz et les viandes blanches.
Les raisins cueillis sont vinifiés en blanc avec un pressage doux, le moût de goutte est tout de suite filtré puis mis à fermenter à température contrôlée de 14-15° C. La fermeture est assurée par une ficelle comme le veut la tradition rustique.
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