Profilo Organolettico
| Colore: | Giallo paglierino chiaro |
| Sapore: | Sapido con retrogusto delicatamente amarognolo, caratteristico |
| Profumo: | Bouquet armonico, fruttato e floreale |
| Terreni: | Argillosi |
| Alcool: | 11% Vol. |
| Temperatura: | 6-8° C. |
Prosecco Tappo Spago DOC Treviso
Prosecco Frizzante DOC Treviso “Tappo Spago”
Il Prosecco tipico della tradizione
Perfetto l’accostamento con antipasti delicati, soprattutto se a base di pesce, ma anche con primi piatti e carni bianche.
Le uve raccolte vengono vinificate in bianco con una pressatura soffice, il mosto fiore ricavato viene subito filtrato e messo a fermentare a temperatura controllata di 14-15° C. La chiusura avviene con lo spago come da tradizione rustica.
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